帕金森病的4类最佳饮食，你都了解吗？

目录

• 饮食对帕金森病的影响
• 应食用的食物
• 应避免的食物
• 生活方式小贴士
• 底线

帕金森病影响着近100万美国人。每年，另有6万人被诊断出患有这种疾病。

症状因人而异，但通常包括肌肉痉挛、震颤和肌肉酸痛。目前仍在研究引发帕金森病的原因和诱因。

本文将探讨饮食对帕金森病患者的影响，以及哪些食物可能有助于缓解或加重症状。

饮食对帕金森病的影响

左旋多巴（辛美）和溴隐亭（帕罗洛尔）是许多帕金森病患者控制症状的常用药物。然而，任何治疗方法都无法完全消除症状。由于帕金森病无法治愈，而控制症状的药物有时会产生严重的副作用，因此有些人可能会对替代疗法感兴趣。

虽然饮食不能治愈帕金森病，但早期研究表明，改变某些饮食习惯可能有助于减轻某些人的症状。由于这种病症与体内多巴胺细胞的缺乏密切相关，研究人员正在寻找通过饮食自然增加多巴胺的方法。

此外，帕金森病的继发性症状，如痴呆和意识模糊，也可以通过改变饮食和运动等生活方式得到改善。抗氧化剂含量高的食物也有助于减少大脑中的氧化应激，而氧化应激可能是帕金森病患者智力下降的部分原因。

此外，纤维补充剂和益生菌也可以缓解便秘–另一种潜在的症状，但研究结果不一。

最后，服用镁可以缓解帕金森病患者可能出现的肌肉痉挛，但目前还缺乏支持性研究。不过，人们认为这种矿物质含量低会导致帕金森病的发生，因此镁仍然很重要。总之，进一步的研究是必要的。

可能有助于帕金森病的食物

一些研究关注蛋白质、类黄酮和肠道细菌对改善帕金森症状的作用，但研究仍在进行中，尚无定论。

更多的研究表明，富含抗氧化剂的饮食可以起到保护大脑的作用，并减缓老年人的病情发展。

抗氧化剂

抗氧化剂可防止氧化应激，氧化应激是指抗氧化剂与被称为自由基的不稳定化合物之间的失衡，帕金森病就是这种失衡的结果。

以下食物含有大量抗氧化剂：

• 坚果：核桃、巴西坚果、山核桃和开心果
• 浆果：蓝莓、黑莓、枸杞、小红莓和接骨木果
• 茄科蔬菜：西红柿、辣椒和茄子
• 绿叶蔬菜：菠菜和羽衣甘蓝

在以植物为基础的饮食中多吃这些类型的食物可提供最高的抗氧化剂摄入量。研究人员也在探索一种治疗帕金森病的抗氧化剂，但研究仍无定论。

蚕豆

有些人吃蚕豆治疗帕金森病，因为蚕豆中含有左旋多巴——与一些帕金森病药物中使用的化合物相同。然而，没有确凿的证据表明这些豆类有助于减轻症状。

此外，由于您不知道吃蚕豆时会摄入多少左旋多巴，因此不应将其用作处方治疗的替代品。

奥米加-3脂肪酸食品

奥米加-3脂肪酸是一种健康脂肪，可帮助改善帕金森氏症患者的大脑功能。这些脂肪存在于以下食物中：

• 三文鱼
• 大比目鱼
• 牡蛎
• 大豆
• 亚麻籽
• 芸豆

一些研究还表明，往往含有大量抗氧化剂和欧米加-3的地中海饮食可预防帕金森病痴呆症。

某些营养丰富的食物

营养不良是导致智力衰退的一个危险因素。此外，帕金森病患者更容易营养不良。

以下是许多帕金森病患者缺乏营养的一些食物来源：

• 铁：菠菜、牛肉、豆腐和强化谷物早餐
• 维生素B1：猪肉、豆类、扁豆和豌豆
• 锌：全谷物、红肉、牡蛎和鸡肉
• 维生素D：鲑鱼、金枪鱼、强化乳制品和鱼肝油
• 钙：乳制品、绿叶蔬菜和强化大豆制品

帕金森病患者应避免食用的食物

如果您患有帕金森氏症，可能需要避免或限制摄入某些食物。

饱和脂肪含量高的食物

尽管饱和脂肪在帕金森病中的具体作用仍在研究之中，但研究表明，从饮食中摄入大量脂肪可能会增加罹患这种疾病的风险。

一般来说，饱和脂肪含量高的饮食与心脏病等慢性疾病有关。因此，您不妨适量摄入这些食物。

饱和脂肪含量高的食物包括：

• 牛肉
• 猪油
• 黄油
• 奶酪
• 棕榈油
• 一些烘焙和油炸食品

相反，一项很小的研究指出，高脂肪的酮饮食对一些帕金森病患者有益。不过，低脂饮食也有好处。总体而言，还需要更多的研究。

难以咀嚼的食物

帕金森病的另一个症状是咀嚼和吞咽困难。事实上，据估计，80%的帕金森病患者在病情进展过程中会出现吞咽困难。

选择易于咀嚼和吞咽的食物可能很重要，与语言治疗师合作也很重要。

加工食品

最后，建议限制或避免食用加工食品，例如罐头食品、油炸食品、普通和低热量苏打水，因为这些食品与帕金森病的快速发展有关。

加工食品也可能损害肠道健康，从而影响症状的严重程度

帕金森病患者的生活方式提示

以下是一些有助于缓解帕金森症状的基本生活方式提示：

• 多喝水：保持水分对于帕金森病患者尤为重要，因为他们通常没有典型的口渴感觉。每天喝足6-8杯（1.2-1.6 升）水才能让您感觉最好。
• 多到户外活动：维生素D已被证实可预防帕金森病，因此呼吸新鲜空气和沐浴阳光可减轻您的症状。
• 多运动：各种运动和物理疗法可提高您的能力，减缓帕金森病的进展。
• 考虑补充剂：向医生咨询您可以安全尝试的补充剂和其他疗法。

底线

目前还没有足够的研究来推荐治疗帕金森病的特定饮食。不过，我们有理由相信，健康的饮食加上定期锻炼可能有助于改善症状。

请记住，某些食物和补充剂可能会干扰治疗这种疾病的处方药，因此在改变治疗方法之前，请务必咨询您的医生。

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